新桂阳1月23日讯（记者 陈勇 谢新阳）裱花师每天和香浓的奶油、新鲜的水果打交道，在制作过程中香气扑鼻，为顾客送去甜蜜与美味。今天的新春走基层让我们走进裱花师，“沉浸式”体验不一样的香甜。
在“罗森尼娜”桂阳向阳店见到裱花师何丽娜时，她正在为客人赶制生日蛋糕。看着一个个精美的蛋糕在她指尖“绽放”，这位33岁的裱花师言语间满是自豪。
“我在这边最开始做服务员，然后有一次我看到我师傅做那个蛋糕，他做那个动物跟生肖，还有挤玫瑰花那些花式蛋糕，我觉得特别好看 ，然后我后面跟我师傅说我可不可以进来做蛋糕，然后我师傅说可以的，然后后面我就进来了。”裱花师何丽娜回忆起以前。
烤箱中透出炽热的橘黄色灯光，一团团白色的面团慢慢膨胀变色，一股股香甜味持续飘出。
在灯光照射下，面包、蛋糕散发出诱人的光泽，“90后”裱花师何丽娜就像一个表演成功的魔术师，看着眼前的蛋糕、面包等甜点，脸上露出满意的笑容，也让她回想起初学艺的艰辛。
“我记得印象最深刻的时候，那个时候是挤那个玫瑰花，因为玫瑰花的话比较困难， 它那个叶子要三瓣三瓣的叠在一起，所以我就不会，但是我师傅非常有耐心，也会一遍一遍地教我。”裱花师何丽娜说。
后来通过多请教师傅和勤加练习，何丽娜手艺日益精进。看到自己做的蛋糕点缀上水果，或者是插上一个可爱的造型，每次都有不一样的感受。
“我觉得我们做蛋糕对产品的要求都很高的 ， 不仅要好吃，还要在造型方面下功夫的， 这样才能赢得顾客的心。”裱花师何丽娜说。
在她看来，喜欢裱花的人，一定是热爱家庭、热爱生活的人。除了把健康理念传递给顾客，她希望蛋糕不只是美味的甜品，更像是一件艺术品。
裱花师何丽娜说道，“当顾客夸奖我们的蛋糕跟产品做得特别好的时候，我心里非常的有成就感，也非常开心，因为我觉得我的劳动成果得到了顾客的认可。”
责编：方卉
来源：桂阳县融媒体中心
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